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La contaminación cruzada hospitalaria constituye un desafío en entornos médicos. Ocurre cuando microorganismos, virus o bacterias se transfieren entre personas, superficies o equipos, generando complicaciones en tratamientos y riesgos en las instalaciones hospitalarias.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las infecciones nosocomiale...
Al hablar de limpieza y desinfección no solo debemos tener en cuenta comprar el producto adecuado si no también usarlo de la manera y con los utensilios correctos y es aquí donde aparecen los códigos de color para evitar la contaminación cruzada.
Ten presente estos 9 cuidados generales para evitar la contaminación cruzada.
La contaminación puede darse en los diferentes procesos de la manipulación y elaboración de alimentos y puede ser química, física o biológica. Los agentes capaces de contaminar los alimentos son muchos y muy variados.
Identificar los síntomas, problemas o posibles causas nos ayudará a aplicar la solución adecuada y a poner en marcha el mantenimiento preventivo.
